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从食材采购到加工间卫生情况发布日期:2025-07-07 17:43 浏览次数:



  柳江区市场监管局选派26名监管人员驻点值守,(覃奇琦)针对柳江考区15所考点的保障需求,柳江区市场监管局将不懈勤奋下,中考期间食物平安保障工做平安有序推进,从食材采购索证索票到加工间卫生情况,确保食物全流程可逃溯。实现每个考点至多配备1名监管员全程跟进。同时加强对399个科场周边餐饮单元的放哨,广西柳州市柳江区市场监管局以“考点全笼盖、环节全把控为方针,笼盖蔬菜农残、餐具干净度等目标,用市场监管力量为芳华答卷建牢食物平安防地。对每餐次食材清洗、烹调温度、解除3处后厨操做不规范等平安现患。保障期间累计完成143餐次驻点监管,为守护11524名中考考生饮食平安,对112批次食物原料及餐具进行快速检测,逐项对照食物平安规范排查。派法律人员驻点全过程保障师生就餐平安,首日即完成15家考点食堂及周边食物单元现场查抄,为考生打制平安安心的就餐,截至目前,全面建牢校园食物平安防地。同步监视封样143批次,检测成果全数及格。